Mga Insight sa Industriya
Ang tibuuk kalibutan nga merkado sa mga sarsa, pagsinina ug panimpla nagkantidad og $ 124.58 bilyon sa 2017 ug gilauman nga moabot sa $ 173.36 bilyon sa 2025. Ang merkado gibanabana nga motubo sa usa ka CAGR nga 4.22% gikan sa 2017 - 2025. Ang merkado nakasaksi sa daghang pagtubo isip resulta sa nagkadakong urbanisasyon, hilig sa mga konsumidor sa pagsulay sa pipila ka mga linutoan, ug pagdugang sa pagkaanaa sa ubos nga tambok nga mga kapuli ug pagdugang sa pagpalabi sa mga organiko ug natural nga sagol sa tibuok kalibotan.
Ang mga sarsa, panimpla, ug mga panakot usa ka hinungdanon nga bahin sa nutrisyon sa kasaysayan sa tawo, nga adunay hinungdanon nga papel sa pagpauswag sa mga kultura ug arte sa pagluto sa tibuuk kalibutan.Kini nga mga butang nakatampo sa porma sa kolor, texture nga lami ug kahumot sa culinary art.Ang mga sarsa ug mga panimpla usab nagrepresentar sa kultura ug kasaysayan sa usa ka partikular nga rehiyon.Pananglitan, ang ketchup nga kaylap nga gigamit sa mga nasud sa Amerika orihinal nga gibuhat sa Asia.
Tungod sa usa ka pamaagi nga naka-focus sa kahimsog, ang mga tawo labi nga naglikay sa pagkonsumo sa mga artipisyal nga additives ug genetically modified edibles.Dugang pa, ang pagtaas sa uso sa pagpaila sa mga produkto nga wala’y gluten nakakuha og traksyon ingon usa ka sangputanan sa pagkahibalo bahin sa dili maayo nga mga epekto sa dili maayo nga pagkaon sa kadugayon.Ang mga kompanya sa sarsa ug meryenda naglansad sa mga variant nga libre sa gluten sa merkado.Pananglitan, ang mga produkto sa Del Monte sama sa tomato sauce, sarsa nga adunay basil ug walay asin nga tomato sauce sa sinugdan adunay gluten, apan karon ilang gipaila ang gluten free nga mga produkto nga adunay gluten content nga ubos sa 20 ka bahin matag milyon.
Ang isa pa ka panguna nga hinungdan sa pag-uswag sa kini nga merkado mao ang pagdugang nga interaksyon sa cross-kultural ug pagtaas sa pagkapopular sa mga internasyonal nga lutu nga sa baylo nagdala sa pag-uswag ug komersyalisasyon sa mga sarsa, pagsinina ug panimpla sa tibuuk kalibutan.Dugang pa, ang pagtaas sa panginahanglan alang sa kombenyente nga pag-andam sa pagkaon ingon usa ka sangputanan sa mga busy nga estilo sa kinabuhi ug panginahanglan alang sa paglingawlingaw nga nagpadako sa panginahanglan alang sa kini nga mga produkto sa umaabot nga mga tuig.
Nagresulta kini sa komersyalisasyon sa andam na nga gamiton nga mga sarsa ug mga sarsa sama sa pasta, sinagol ug mga sarsa sa pizza kauban ang pagtutok sa mga solusyon sa pagputos.Dugang pa, gipaila sa mga tiggama ang mga produkto nga wala’y artipisyal nga mga additives, mga alternatibo nga mubu nga tambok ug adunay ubos nga sulud sa asukal ug asin nga nagsilbi sa pagbag-o sa estilo sa kinabuhi sa mga konsumedor sa tibuuk kalibutan.
Segmentasyon sa Type
• Mga sarsa sa lamesa ug mga sarsa
• Dips
• Pagluto og mga sarsa
• Paste ug Purees
• Adobo nga mga Produkto
Ang mga sarsa sa lamesa ug mga sarsa nag-asoy sa pinakadako nga bahin, nga nagkantidad og USD 51.58 bilyon sa 2017 ug nagrepresentar usab sa labing paspas nga pagtubo nga bahin.Ang industriya nagtubo sa usa ka CAGR nga hapit 4.22% gikan sa 2017 hangtod 2025.
Ang pag-uswag sa merkado labi na tungod sa pagdugang nga gusto alang sa internasyonal nga mga lami ug mga variant sa mga naandan nga produkto sa lamesa sama sa mustasa, mayonesa ug ketchup.Usab, kini nga pagtubo sa bahin gipahinungod sa katakus sa pagpakita sa mga halang nga kalidad ug pagdugang sa panginahanglan alang sa mga mainit nga sarsa sama sa mainit nga salsa nga sarsa, chipotle, Sriracha, habanero ug uban pa.Dugang pa, ang pagbag-o sa mga uso sa culinary ug pagtaas sa panginahanglan alang sa mga lutuing etniko kung diin kini nga mga produkto gigamit ingon usa ka sangkap labi pa nga pabor sa pagtubo sa merkado.Ang bahin sa sarsa sa pagluto nag-asoy sa ikaduha nga pinakadako nga bahin nga adunay bahin sa merkado nga labaw sa 16% sa tuig 2017 ug gilauman nga magrekord sa usa ka CAGR nga 3.86% gikan sa 2017 hangtod 2025.
Segmentasyon pinaagi sa Distribution Channel
• Mga Supermarket ug Hypermarket
• Espesyalista nga mga Tinda
• Convenience Stores
• Ang uban
Ang mga super ug hypermarket nag-asoy sa pinakadako nga channel sa pag-apod-apod nga nag-amot sa usa ka bahin sa merkado nga hapit 35% sa 2017. Kini nga bahin adunay usa ka prominenteng bahin tungod sa halapad nga presensya ug pagkaanaa niini.Kini nga mga produkto gitanyag ubos sa kanunay nga mga diskwento isip usa ka kalihokan nga pang-promosyon, nga nagdani sa mga konsumedor sa pagpalit gikan sa mga supermarket ug hypermarket.
Gisundan sa mga super ug hypermarket, ang mga convenience store nagrepresentar sa ikaduha nga pinakadako nga channel sa pag-apod-apod, nga nagkantidad sa hapit USD 32 bilyon sa tuig 2017. Ang pagtubo sa kini nga bahin gipahinungod sa dali nga serbisyo bahin sa oras sa pagsingil.Kini nga mga tindahan makatabang kaayo alang sa usa ka pumapalit kung wala silay plano nga mobiyahe sa usa ka supermarket ug maggiya sa mga konsumedor sa ilang gusto nga mga produkto.
Segmentasyon sa Rehiyon
• North America
• US
• Canada
• Europe
• Alemanya
• UK
• Asia Pacific
• India
• Japan
• Central & South America
• Middle East & Africa
Ang Asia Pacific nagdominar sa merkado nga adunay kita nga $ 60.49 bilyon ug nagtubo sa usa ka CAGR nga 5.26% alang sa panahon sa forecast.Ang pag-uswag sa rehiyon gimaneho sa mga nasud nga adunay lainlaing kultura ug mga linutoan sama sa China, Japan, ug India.Ang China nagmugna sa pinakadako nga kita sa kini nga rehiyon, tungod sa busy nga estilo sa kinabuhi ug nagkadaghan nga pagkagusto sa mga fast food.Ang China magpadayon sa pagdominar sa rehiyon sa Asya sa umaabot nga mga tuig uban ang pagtaas sa pagkapopular sa kini nga mga produkto sa komersyal ingon man sa paggamit sa panimalay.
Dugang pa, ang mga gobyerno sa pipila nga mga nasud nagtanyag mga subsidyo sa pag-import sa mga sarsa sa ingon naghatag mga oportunidad alang sa mga tiggama niini nga mga produkto.Pananglitan, sumala sa KAFTA, Korea-Australia Free Trade Agreement nga taripa sa giandam nga mustasa ug tomato ketchup gikunhoran ngadto sa 3.4% sa 2017 kon itandi sa 4.5% sa tuig 2016 ug gipaabot nga mawagtang sa 2020. Usab, ang taripa sa Ang sarsa sa kamatis mikunhod ngadto sa 31% sa 2017 kon itandi sa labaw sa 35% sa tuig 2016. Ang maong mga pagtibhang sa taripa naghatag ug paborableng mga kahigayonan sa negosyo sa mga Australian exporters nga makasulod sa merkado sa South Korea.
Ang North America mao ang ikaduha nga pinakadako nga konsumidor, nga nagkantidad sa kita nga USD 35 bilyon sa tuig 2017. Ang mayor nga bahin sa merkado sa rehiyon gipanag-iya sa US tungod kay kini nga nasud mao ang pinakadako nga konsumidor ug importer sa kini nga mga produkto.Kini nga rehiyon nagpadayon sa pagsaksi sa pagtubo sa umaabot nga mga tuig bisan kung adunay pagbag-o sa sumbanan sa pagkonsumo padulong sa lami ug organikong mga pagpangandam.
Kompetisyon nga talan-awon
Ang tibuuk kalibutan nga merkado sa mga sarsa, pagsinina ug panimpla nahiusa sa kinaiyahan tungod sa presensya sa pipila nga mga magdudula nga nag-amot sa usa ka dakong bahin.Ang Kraft Heinz Co, McCormick & Co Inc., ug Campbell Soup Co. nag-asoy sa nanguna nga mga magdudula sa merkado sa US nga magkauban nga nag-asoy sa labaw sa 24% sa kinatibuk-ang pagbaligya sa tingi.Ang ubang mga mahinungdanong magdudula sa industriya naglakip sa General Mills Inc., Nestlé, ConAgra Food, Inc., Unilever, Mars, Incorporated ug mga Kauban niini, CSC BRANDS, LP, OTAFUKU SAUCE Co.Ltd.
Ang mga dagkong magdudula nagkonsentrar ug nagpalapad sa ilang base sa mga nag-uswag nga ekonomiya sama sa China, India, ug UK.Ang mga magdudula sa merkado nagpunting sa mga panagsama ug pagkuha aron masiguro ang string foothold sa industriya.Pananglitan, nakuha sa McCormick & Company ang food division sa Reckitt Benckiser's kaniadtong Agosto 2017 ug ang deal nagkantidad ug USD 4.2 bilyon.Kini nga pag-angkon naghatag sa kanhi nga kompanya sa pagpalig-on sa presensya niini sa mga condiment, ug mga kategorya sa hot sauce.Dugang pa, ang mga tiggama nagpunting sa pagpaila sa himsog ug ubos nga tambok nga mga produkto.Pananglitan, ang Cobani Savor nga adunay yogurt nga lami nga Greek nga gipahimutang ingon topping o usa ka panimpla nga magamit sa kategorya nga low fat.
Oras sa pag-post: Nob-14-2022